腊味蒸饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  【食材】金龙鱼稻香米200克，腊肠1根，腊肉30克，青菜50克，葱5克，食用油、生抽各适量。

• 步骤 2：

  

  把金龙鱼稻香米倒入锅中，用水淘洗干净，然后加入适量的清水，我这里大米和水的比例是1:1.2。

• 步骤 3：

  

  砂锅盖上盖子，放入蒸箱中，110度蒸20分钟，没有蒸箱的朋友用普通蒸锅也可以，适当的增减时间就可以。

• 步骤 4：

  

  蒸米饭的过程中把腊肠和腊肉清洗干净，分别切成薄片。如果你家腊肉比较咸的话，要用开水烫一下，去除多余的盐分，吃起来更香。葱洗干净，切成葱花。

• 步骤 5：

  

  米饭蒸到9成熟时，取出，快速的把腊肠和腊肉铺在上面，盖上盖子，回锅继续蒸10分钟左右。

• 步骤 6：

  

  青菜放入淡盐水中清洗干净。锅中烧开水，滴入少许的食用油，一勺盐，放入青菜，焯熟后捞起备用。

• 步骤 7：

  

  腊肉饭蒸好后，取出，摆上青菜，淋上适量的生抽，撒上葱花，拌匀后就可以开吃了。

• 步骤 8：

  

  一锅美味的腊味蒸饭就做好了，天冷了，跟着我一起这样吃吧。 喵喵cooking，美食原创作者，喜欢的朋友请在文末给我点赞，收藏、转发和更多的朋友一起分享。 感谢您的阅读，祝生活愉快。