腐乳蒸鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  取一滚锅，水滚后将皇帝鱼入锅汆烫约5秒后取出，放置于蒸盘上。

• 步骤 2：

  将腐乳汁淋在作法1的皇帝鱼上，封上保鲜膜，放入蒸笼内，以大火蒸约15分钟后取出，撕去保鲜膜即可。