十分钟快手早餐—素炒牛河的做法步骤

• 步骤 1：

  

  成品图

• 步骤 2：

  

  准备好食材：干河粉130克、鸡蛋2个、胡萝卜1根、圆葱1/3个、韭菜50克、绿豆芽100克、生抽酱油30克、老抽酱油15克；

• 步骤 3：

  

  成品图

• 步骤 4：

  

  处理好配菜：圆葱切丝、胡萝卜切丝、韭菜切段、绿豆芽挑出绿豆壳；

• 步骤 5：

  

  烧一锅开水，将干河粉放入锅中，大火煮1.5分钟捞出；

• 步骤 6：

  

  捞出的河粉放入凉水中过凉，备用；

• 步骤 7：

  

  倒掉凉水，拌入太太乐减盐酱油30克和太太乐红烧酱油15克；

• 步骤 8：

  

  将酱油跟河粉充分搅拌均匀；

• 步骤 9：

  

  热锅凉油，将打散的鸡蛋炒熟，盛出；

• 步骤 10：

  

  再淋入少许花生油，将拌匀的河粉放入锅中翻炒收汁；

• 步骤 11：

  

  放入切好的配菜：圆葱丝、胡萝卜丝和绿豆芽翻炒至断生；

• 步骤 12：

  

  再放入韭菜段和鸡蛋翻炒均匀即可；

• 步骤 13：

  

  十分钟就可以做出一份美味的素炒牛河。

• 步骤 14：

  

  可以给小朋友当营养早餐哦！

• 步骤 15：

  

  成品图

• 步骤 16：

  

  成品图