肉饼窝蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  主要食材合集。

• 步骤 2：

  

  猪肉洗干净，山药去皮洗干净，一起剁成末。

• 步骤 3：

  

  将肉末装入碗中，加入玉米粒。

• 步骤 4：

  

  加入1/4茶匙的盐，搅匀。搅到起胶。

• 步骤 5：

  

  盘子刷一层油，取一团肉末左右两手反复倒来倒去，形成团后码盘子上，中间用勺子压一个洞出来。

• 步骤 6：

  

  磕入鹌鹑蛋。

• 步骤 7：

  

  水烧至冒热气后，开始蒸肉饼。水开后，中火大概蒸8-10分钟。

• 步骤 8：

  

  肉饼蒸好后，淋上一勺酱油。

• 步骤 9：

  

  撒上一点葱花就好了。