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步骤 1:
腊肉、豆干切成薄片备用,蒜苗切成小段,蒜茎,蒜叶分开放。
步骤 2:
锅留底油,下入腊肉煸炒出油
步骤 3:
腊肉微微卷翘的时候,加入豆干进行翻炒
步骤 4:
加入盐,鸡精,酱油,蒜茎,红椒进行翻炒。
步骤 5:
炒至断生放入蒜叶,炒一分钟即可出锅装盘。
腊肉豆干要切的薄一些才更好入味,蒜茎先放进去炒熟再放蒜叶,避免蒜叶炒过头影响口感和美观。
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