桃子口袋饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  软化黄油加入糖粉，手动打蛋器搅拌均匀。

• 步骤 2：

  

  分两次加入蛋液。

• 步骤 3：

  

  搅拌均匀后加入几滴香草精。(也可省略此步骤)

• 步骤 4：

  

  加入低粉搅拌均匀后揉成饼干面团，入冷藏室半小时后取出。

• 步骤 5：

  

  准备桃丁。

• 步骤 6：

  

  擀面杖擀饼干面团5mm左右厚，饼干皮用模具做成矩形，放入铺好油纸的烤盘，均匀放上桃丁(桃丁上可再撒一些糖粉)再放上一层矩形饼干皮，然后用牙签或者叉子压边。旁边那个圆形是多余的饼干皮做的请忽略哈。

• 步骤 7：

  

  中层，上下170度，时间17分钟左右。

• 步骤 8：

  

  外层脆酥，里面是装着软软的桃肉。