中种吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将面粉放入容器，准备温牛奶放入酵母静止五分钟

• 步骤 2：

  

  调匀放冰箱一晚，等发酵二倍大

• 步骤 3：

  

  将主面团材料放入面包机，再放入中种面团

• 步骤 4：

  

  揉出膜发至二倍大

• 步骤 5：

  

  取出拍气，均匀分成三份

• 步骤 6：

  

  三个面团分别压成长舌状，放上你喜欢的馅，由上往下卷

• 步骤 7：

  

  卷起分别放入吐司模具里

• 步骤 8：

  

  放入温暖处发酵二倍大，刷上蛋液

• 步骤 9：

  

  烤箱200度预热，以185度40分钟出炉

• 步骤 10：

  

  谁说黑麦没有拉丝，控制不住来上一块