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步骤 1:
准备一块梅花肉切片,用梅花肉做肉丸子口感才嫩
步骤 2:
将切好的肉片放入料理机中打成肉末
步骤 3:
再准备5-6个马蹄打碎
步骤 4:
将马蹄倒入肉末中
步骤 5:
加入图片上的所有调料
步骤 6:
将肉末朝一个房间搅打上劲,每次有阻力的时候加入一些水淀粉
步骤 7:
当肉馅搅打粘稠的时候就完成了
步骤 8:
锅中倒入番茄翻炒,番茄要提前去皮哦
步骤 9:
加入少量的番茄酱调味
步骤 10:
倒入适量的清水
步骤 11:
加入一勺食用盐
步骤 12:
水开后下入肉丸子
步骤 13:
肉丸子都熟透以后,下入葱花,就可以出锅了
想要丸子嫩滑,搅打丸子的时候,水一定要加足,水量不够,肉丸子也会比较硬
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