网红红豆青团的做法步骤

• 步骤 1：

  

  糯米粉，麦苗汁，糖粉搅拌均匀至无颗粒，然后过筛一下倒入盆里，盆里刷油，防止粘盆壁。

• 步骤 2：

  开火大蒸30分钟左右，蒸至凝固就好了。

• 步骤 3：

  

  然后取出来用打蛋器开高速打发，大概2分钟。这样吃起来更有韧性。

• 步骤 4：

  

  打好的面团放烤盘上，烤盘要刷一层油。防止粘烤盘，平摊。在面团表面也刷一层油，防止皮干。刷油之后就不用在盖其他东西了。放心不会干的。

• 步骤 5：

  

  凉之后就可以包了，40g一个面团分好，馅料包自己喜欢的红豆馅料，自己炒的最好吃。红豆20g一个。包完用保鲜膜包住，吃不完放冰箱冷藏3天都不会变硬的。 现在己经过了青团的季节了，我是从某宝买的麦苗汁。