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香草烘蛋收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- Ａ.蛋3颗
- 低筋面粉1大匙
- 牛奶3大匙
- 盐少许
- 胡椒少许
- Ｂ.虾夷葱末1大匙
- 香菜末1/2小匙
- 茵陈蒿1/2小匙
- 巴西里末1/2小匙
- Ｃ.沙拉油适量
- 玛琪琳1大匙
香草烘蛋的做法步骤
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步骤 1：
将蛋打散，筛入低筋面粉混合拌匀后，加入牛奶拌匀，以盐、胡椒调味即为蛋液，再与材料Ｂ混合均匀备用。
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步骤 2：
将沙拉油均匀佈满锅底，用中火加热，加入玛琪琳使其融化后，倒进作法1，用筷子边煎边搅动，并不时摇动锅身，煎至半熟时转小火，盖上锅盖闷煎至略焦，翻面继续烘煎至金黄色即可。
