豆沙青团的做法步骤

• 步骤 1：

  

  澄粉中加入100克开水。

• 步骤 2：

  

  用筷子搅拌成透明的面团，也可以戴手套按压揉匀。

• 步骤 3：

  

  200克糯米粉中加入30克白糖，20克融化的安佳黄油，再加入170克麦青汁，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  揉成光滑的面团。

• 步骤 5：

  

  然后把澄粉面团加进去。

• 步骤 6：

  

  向内折叠按压揉匀成绿色的面团。

• 步骤 7：

  

  豆沙搓成25克左右的小球。

• 步骤 8：

  

  取30克绿色面团，搓圆再按压成圆片，放豆沙球，在虎口处一边旋转一边按压收口。

• 步骤 9：

  

  收口后再搓圆成一个团子。

• 步骤 10：

  

  都做好后，放入蒸锅，水开后蒸10分钟即可。

• 步骤 11：

  

  出锅后刷一层加热后放凉的熟玉米油。

• 步骤 12：

  

  漂亮的豆沙青团完成，现做现吃无比软糯香甜，吃不完用保鲜膜包好保存，下次吃时再加热下更好吃！