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1、做这个凉拌花生一定记得提前浸泡一下再煮。 2、做这个凉拌花生,煮的时候是要适量的加一些大料进去的,煮出来才是五香味的,口感更好吃。厨房常用的花椒,八角、香叶这些都是可以了,根据自己家的情况和口味来就行。 3、这道凉拌花生不适合放醋!如果一定要放,建议现吃现放,最好放香醋!