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啤酒鸭翅收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸭翅 500g
- 啤酒 250ml
- 八角 适量
- 干红辣椒 适量
- 花椒 适量
- 香叶 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
啤酒鸭翅的做法步骤
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步骤 1：
锅中放油，油热后放入花椒、八角、干辣椒和香叶炒香
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步骤 2：
再放入姜片和打算炒香
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步骤 3：
放入洗好的鸭翅翻炒
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步骤 4：
倒入事先调好的酱汁。酱汁：生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺
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步骤 5：
倒入啤酒，小火炖煮30分钟后，大火收汁即可
小贴士
①酱汁可以事先调好，也可以逐步添加
②鸭翅可以换成鸭肉或鸡翅
③不能吃辣，可以在第一步中省掉干辣椒
