吃不腻的肉松面包卷这样做永远不开裂‼️的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面团材料中除去黄油和食盐以外的材料全部放入厨师机桶

• 步骤 2：

  

  低速揉到扩展阶段，加黄油和食盐，揉到完全阶段

• 步骤 3：

  

  揉好的面团状态

• 步骤 4：

  

  面团密封发酵

• 步骤 5：

  

  发到2倍大

• 步骤 6：

  

  按扁排气，排气后松弛20分钟

• 步骤 7：

  

  擀成和烤盘一样大小，表面用叉子扎孔，进行二发

• 步骤 8：

  

  发到2倍大，表面挤沙拉酱，撒葱末

• 步骤 9：

  

  放入预热好190度烤箱下层烘烤12分钟

• 步骤 10：

  

  面包烤好后倒扣在铺好油纸的晾网上，晾两分钟不那么烫手之后挤沙拉酱，撒肉松

• 步骤 11：

  

  借助擀面杖卷起，用油纸包住定型直至晾凉，切块后两端挤沙拉酱再沾一层肉松即可

• 步骤 12：

  

  好吃到爆的肉松面包卷就做好了