家常红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉切块洗净

• 步骤 2：

  

  冷水下锅放入葱段

• 步骤 3：

  

  干锅放入五花肉，煸到金黄色盛出，倒出多余的油

• 步骤 4：

  

  热锅放入冰糖

• 步骤 5：

  

  放入五花肉，上糖色

• 步骤 6：

  

  加入两碗水

• 步骤 7：

  

  放入香叶，桂皮，葱段，姜片，一勺料酒，半勺蚝油，两勺生抽，半勺老抽，适量盐调成的料汁，大火半小时，转小火5分钟再大火收汁即可。

• 步骤 8：

  

  盛盘，肥而不腻，瘦而不柴的五花肉可以下饭了。