炒虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材

• 步骤 2：

  

  虾仁洗干净剔除虾线

• 步骤 3：

  

  用料酒生抽腌制半小时

• 步骤 4：

  

  香菇切片备用

• 步骤 5：

  

  鞭笋切片备用

• 步骤 6：

  

  大火热锅，不用放油，放入鞭笋炒去笋气

• 步骤 7：

  

  炒好后先盛出备用

• 步骤 8：

  

  热锅倒油姜蒜爆香

• 步骤 9：

  

  先放入毛豆不停翻炒

• 步骤 10：

  

  炒的过程中多次少量加水，炒至毛豆断生

• 步骤 11：

  

  放入鞭笋香菇继续翻炒，加入适量盐，多次少量加水翻炒

• 步骤 12：

  

  最后倒入腌制好的虾仁，不停翻炒，少量加水

• 步骤 13：

  

  炒至虾仁变色，倒入一点点生抽调个鲜味

• 步骤 14：

  

  色香味俱全的炒虾仁完工啦

• 步骤 15：

  

  特别好吃哦