400次手打咖啡源自澳门，有去澳门的朋友应该都听说过「漢記手打咖啡」，是周润发很喜欢的澳门咖啡厅；后来经由韩国综艺节目〈便利店餐厅〉採访后，这波热潮也延烧到韩国的咖啡厅都接连推出。
400次咖啡，故名思义就是要手动搅打400次才会出现绵密有光泽的奶泡霜状，但实际上会因为每个人搅打的方式、力道与速度有所不同，而这就是它好玩的地方。准备好材料依照食谱比例做出的成功率高，不太容易失败
P.S.个人主页笔记里出视频版本咯，欢迎点阅，下次再见 掰掰～
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注意事项：
1.含有奶粉的即溶咖啡是无法起泡
2.建议用比较深的杯子搅打能快速起泡，以及防飞溅
3.加入冰块能让咖啡喝起来顺口些
