家庭版脆皮烤鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买好的鸭子洗净 对半切开 冷水泡2小时去血水 修剪一下鸭毛 调制腌料 （菜谱里的）腌料涂抹鸭身 冰箱密封冷藏过夜

• 步骤 2：

  

  腌好的鸭子擦干，用吹风机吹干表皮

• 步骤 3：

  

  把容易糊的关节用锡纸包住，烤箱或空气炸锅180度40分钟

• 步骤 4：

  

  40分钟后蜂蜜加温水加粗刷在鸭子表皮，再烤15分钟

• 步骤 5：

  

  片好鸭肉后开吃吧