我在日本面包店工作超过6年了。见过面包的种类无法计算，太多太多了。这中间有太多好吃的面包让你无法抵挡。但我最爱吃的还是香港的这款咖啡包。在香港住了10年。港岛有一家小店开了几十年，店内只售卖一种商品，那就是咖啡包。每天为了这一个咖啡包都会排长长的队。在日本的面包店里工作让我学会了做面包。使我有机会去追寻记忆中的味道。经过多次的反复调整与失败后终于整理出来这个方子和大家分享。我相信它几乎和那家面包店的味道一样。谢谢大家！