暄软南瓜馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  南瓜去皮切片蒸熟

• 步骤 2：

  

  蒸熟的南瓜捣成南瓜泥

• 步骤 3：

  

  加入适量面粉搅拌均匀（这里不用揉成面团，稀一点就可以），待温度稍凉一点的时候加入酵母，放在温暖的地方发酵

• 步骤 4：

  

  发酵到这种程度就可以了，用筷子拨开看下，里边都是类似蜂巢的洞洞就说明发酵好了

• 步骤 5：

  

  因为刚才的面糊较稀，所以继续加入面粉，直到用手揉面时不太黏手即可，然后揉成光滑的面团（不太光滑也没事，一会还要继续揉成馒头）

• 步骤 6：

  

  分成剂子，再一个一个揉成馒头的样子，放在温暖的地方继续发酵，注意:馒头表面可以盖上屉布，避免表皮变硬

• 步骤 7：

  

  差不多发酵成刚才的1.5倍大就可以蒸了，大家可以对比下哦

• 步骤 8：

  

  水开后计时，蒸25分钟，焖5分钟即可。出锅差不多就是刚做出来时馒头的两倍大了，超级好吃