香辣小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材:八角、香叶、花椒、生抽、蚝油、郫县豆瓣酱、料酒、啤酒、白砂糖。

• 步骤 2：

  

  葱切小段，姜、蒜切片，玉米切小块，土豆切成条状，芹菜、黄瓜切小段。小龙虾提前煮10分钟备用。

• 步骤 3：

  

  锅内油热，放入葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶翻炒出香味。

• 步骤 4：

  

  放入郫县豆瓣酱，炒出红油。

• 步骤 5：

  

  放入小龙虾翻炒均匀。

• 步骤 6：

  

  倒入啤酒。

• 步骤 7：

  

  啤酒沸腾后倒入土豆翻炒均匀。

• 步骤 8：

  

  锅内啤酒剩一半时，放入芹菜、黄瓜、玉米，翻炒一分钟左右，芹菜熟了即可。

• 步骤 9：

  

  撒上芝麻，出锅。

• 步骤 10：

  

  麻辣鲜香，肉质劲道，太好吃啦！