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步骤 1:
藕去皮
步骤 2:
切条状
步骤 3:
用清水清洗一下后放入盘中,加少许盐拌匀
步骤 4:
藕条先蘸取淀粉,再蘸取蛋液
步骤 5:
蘸取面包糠
步骤 6:
放入油锅炸至金黄色捞出
步骤 7:
重新起锅放入番茄酱,糖,少许淀粉水,醋
步骤 8:
熬制浓稠即可
步骤 9:
把炸好的藕条倒入酱汁,均匀裹上酱汁出锅
步骤 10:
酸酸甜甜,脆脆的!
藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。有清热凉血,通便止泻、健脾开胃的作用。
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