特别下饭的鸡翅炖香菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好需要的食材。调味汁要事先调制好，一勺甜面酱，少许老抽，三大勺生抽，适量糖和盐，加入清水搅拌均匀。

• 步骤 2：

  

  香菇去梗洗净，切成大块备用。

• 步骤 3：

  

  用莴苣或者芹菜都可以，蒜和姜切片，两个干辣椒切段备用。

• 步骤 4：

  

  煎锅内放入适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，先来煎鸡翅。

• 步骤 5：

  

  保持中小火煎鸡翅，这里说明一下，鸡翅煎之前要先沥干水分，也可以用厨房用纸吸干水分，这样煎的时候就不会飞溅油点了。

• 步骤 6：

  

  中小火慢煎，大概需要五六分钟的时间。

• 步骤 7：

  

  煎至两面金黄，捞出备用。

• 步骤 8：

  

  炒锅内放入少量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，烧热后放入姜片蒜片和辣椒段爆香。

• 步骤 9：

  

  接着放入香菇块，倒入调味汁，翻炒均匀。

• 步骤 10：

  

  倒入没过食材的温水，先煮沸两分钟，再倒入鸡翅，盖上锅盖炖八分钟左右。

• 步骤 11：

  

  倒入切好的莴苣，翻炒均匀，再炖三分钟左右。

• 步骤 12：

  

  好啦，可以盛出喽。

• 步骤 13：

  

  这是我最爱吃的一道菜。

• 步骤 14：

  

  简直太下饭啦！