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步骤 1:
豆角洗净切条
步骤 2:
入滚水汆熟(1分钟左右)
步骤 3:
盛出备用
步骤 4:
葱、蒜、花椒(爱吃辣的可以加辣,也可以加两片香叶,会更香) p.s.油可以多放点
步骤 5:
倒入豆角煎至表面出现小小的虎皮,转小火
步骤 6:
小火加盐(一小勺),生抽(大概3.4大勺),老抽(1勺) 具体要看实际情况
步骤 7:
煮面
步骤 8:
出锅啦,好香~
如果最后面味道淡了,出锅后加点生抽也可以调味。
第4步,爆香之后可以把花椒捞出,不然吃面的时候会迟到。