喜欢吃枣泥?
今天用了黄油做酥皮
相对猪油做酥皮、没有那么起层
但也健康一点
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步骤 1:
去核大枣
步骤 2:
剪小一点
步骤 3:
上火蒸25分钟
步骤 4:
水油皮材料和成面团
步骤 5:
油酥材料也分别和成团
步骤 6:
大枣蒸好以后用搅拌机打成泥(如果不好搅拌、就加少许水一起搅打)
步骤 7:
放入锅里?加30克又炒成这样
步骤 8:
枣泥分成25克的馅料
步骤 9:
水皮18克一个、油酥10克一个、按我做的绿豆酥那样擀皮(参考绿豆酥菜谱)
步骤 10:
做成枣泥酥胚子、烤180度30分钟
步骤 11:
黄油皮也很酥脆
步骤 12:
掉渣的枣泥酥
步骤 13:
咬一口香甜枣香
步骤 14:
老人很喜欢的
黄油皮也可以用植物油、猪油