单位种的小葱 每人分发了一袋
临时起意决定做道泡菜 放的久 又好吃
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步骤 1:
准备好新鲜的小葱
步骤 2:
去除根部和老叶
步骤 3:
摘好的小葱分装在盆盆里备用
步骤 4:
洗净 控除多余水分
步骤 5:
切断放入盆盆中 撒少许的盐 杀出多余水分(此步骤忘记拍照了)
步骤 6:
熬制糊糊 我因为是临时起意 没有用糯米而是用面粉代替 熬制透明状 晾凉
步骤 7:
调制辣椒酱料 姜蒜沫搅拌均匀
步骤 8:
将辣椒酱料倒入浆糊中
步骤 9:
酱料与小葱充分搅拌均匀
步骤 10:
成品出炉其实我也是第一次做 调料放的都比较豪放 最后密封冰箱保存就好啦
我这个不是纯正版的韩式泡菜 因为是临时起意 鱼露 糯米粉 糖浆都没有 而是用家中最普遍的调料代替而成的