酸菜包子的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加糖加温水搅拌成絮状

• 步骤 2：

  用干净小手揉成光滑面团，盖盖醒发备用，醒面时间准备馅

• 步骤 3：

  咸菜是自家腌的，提前一个晚上泡水，五花肉切丁，葱切碎

• 步骤 4：

  五花肉小火炸出油

• 步骤 5：

  肉边黄色加葱白炒香

• 步骤 6：

  倒入酸菜翻炒均匀，加入调味料，喜欢吃辣的加一点会更好吃哦，关火后加葱花翻拌一下

• 步骤 7：

  醒发后的面团取出在展板上揉搓排气，分成同等大小的剂子（没在用的剂子要盖着，以免水分蒸发，表面会发干）幹成中间厚两边薄的面皮，包上馅

• 步骤 8：

  大火水开后上蒸15到20分钟（不要马上打开，以免突然遇凉面团回缩变硬）闷上5分钟即可

• 步骤 9：

  微辣的酸菜包子yyds