肉末豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐洗净切块备用，切豆腐也有技巧哦，从左往右切不容易切烂，也不会粘在刀上。早上买的然后放冰箱半天，晚上拿出来切也不容易烂。

• 步骤 2：

  前腿肉切碎加入淀粉、盐、植物油腌制十分钟

• 步骤 3：

  切点葱花、两个湖南辣椒切碎备用

• 步骤 4：

  先将豆腐煎至两面金黄，盛出来备用

• 步骤 5：

  煮肉末豆腐我喜欢用不粘锅煮，不容易巴锅，还好煮。当然家里没有不粘锅的话，锅里放油后洒上少许盐也是可以不沾的，这个办法适用很多菜哦，尤其是煎鱼。

• 步骤 6：

  重新加入油，倒入肉末和青椒炒熟

• 步骤 7：

  然后倒入煎好的豆腐，再调一碗淀粉水（淀粉、酱油、盐、水）倒入锅里，大火煮两分钟即可

• 步骤 8：

  出锅前洒上葱花

• 步骤 9：

  美味的肉末豆腐煮好啦