☃低脂 | 100％黑全麦抹茶吐司～减脂期必备的做法步骤

• 步骤 1：

  面团除黄油和抹茶粉以外的材料放入厨师机

• 步骤 2：

  揉出厚膜

• 步骤 3：

  加入黄油和抹茶粉

• 步骤 4：

  揉匀，尽量出薄膜

• 步骤 5：

  面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖湿润的地方发酵至2倍大

• 步骤 6：

  排气，滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟

• 步骤 7：

  轻拍气泡，按扁，用擀面杖从中间向前向后稍微擀开，拍掉边缘气泡

• 步骤 8：

  翻面，整理成长方形，左右分别向内折三分之一

• 步骤 9：

  擀长，宽度和吐司模具宽度差不多，底部按扁，然后自上而下卷起来，大概2.5圈

• 步骤 10：

  放入水立方模具

• 步骤 11：

  放在温暖湿润的地方发酵

• 步骤 12：

  发酵至七-八分满，手指蘸面粉，轻按表面，可以缓慢回弹 发酵过程中，烤箱190度充分预热

• 步骤 13：

  放入预热好的烤箱下层上火170度下火185度35分钟，出炉后轻震模具，及时脱模

• 步骤 14：

  特别松软

• 步骤 15：

  可以放在保鲜盒中保存