白菜五花肉炖冻豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  冻豆腐加水化开，挤干水分。

• 步骤 2：

  粉条、木耳泡几个小时。

• 步骤 3：

  白菜洗净，白菜帮切条状，白菜叶切片，分别放置。

• 步骤 4：

  五花肉、葱切好。

• 步骤 5：

  锅烧热后，直接下五花肉干煸，煸出油来。

• 步骤 6：

  加适量花生油、葱花、大料爆香。

• 步骤 7：

  加黄豆酱煸炒出香味。

• 步骤 8：

  加白菜条煸炒，炒至白菜条变软，有些微微的水汽。

• 步骤 9：

  加木耳、粉条煸炒。

• 步骤 10：

  加白菜叶煸炒。

• 步骤 11：

  下冻豆腐，加水没过食材，水多加一些。

• 步骤 12：

  大火烧开，小火炖煮。

• 步骤 13：

  煮至食材见熟，加适量酱油、盐、鸡精、胡椒粉调味。

• 步骤 14：

  盛碗中。