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蒸竹节蛏收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 竹节蛏 适量
- 姜丝 适量
- 蒜蓉 适量
- 葱 适量
- 生抽 适量
- 海天蚝油
- 红辣椒 少许
- 食用油 适量
- 绿辣椒 少许
- 糖
- 蒸鱼豉油
蒸竹节蛏的做法步骤
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步骤 1：
竹节蛏已经从中间切开
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步骤 2：
去掉中间的内脏和黑线，用流水冲洗干净
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步骤 3：
摆盘，放葱姜丝，上锅蒸六分钟左右
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步骤 4：
蒸好后倒出多余汤汁
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步骤 5：
锅内放油，小火炒香葱蒜末，加入辣椒圈，倒入其他调料煮开
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步骤 6：
把煮好的汤汁倒在蒸好的蛏子上即可
小贴士
竹节蛏不要蒸太久，会老。水开后五六分钟就可以了
