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鲜到无法形容的清鸡汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
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鲜到无法形容的清鸡汤的做法步骤
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小贴士
1、鸡肉如果够好，不需要焯水，因为不会腥，焯水反而降低鲜度。
2、清酒可以用低度白酒替代
3、味淋可以用甜糯米酒替代
炖鸡汤没什么技巧，食材好，味道自然不会差。今天用日式高汤为汤底做了一锅清鸡汤，非常鲜美，只用了盐调味，异常好味道。
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