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1.无论是水油皮还是油酥，液体的分量都仅供参考，根据实际情况来。2、玉米油大家可以换成色拉油都可以，最好别用气味重的食用油哈！3、擀酥皮时不能太用力，否则水油皮会破4、猪油起酥比普通油好，做出的饼又香又酥
