今天这道菜没有刻意地去挑选食材。春天常见的几种蔬菜，随意的搭配在一起，配以猪肉加以炒制，味道也是意想不到的好。
洋葱就像一个赋能者，与任何食材搭配，他都能赋予对方更加鲜美的味道。这里的洋葱的加入使猪肉更加鲜香，水萝卜脆爽的口感很好的中和了两者的厚重口感，蒜苗即去腥又增香。
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时蔬炒肉收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪瘦肉 100g
- 洋葱 小半个
- 水萝卜 3个
- 蒜苗 4棵
- 鲜姜 适量
- 生抽 1小勺
- 盐 适量
- 蔬之鲜 适量
- 香油 适量
时蔬炒肉的做法步骤
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步骤 1：
准备所有食材，瘦肉切片，洋葱切丝，水萝卜切片，蒜苗切小段，姜切丝。
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步骤 2：
炒锅放油烧热，下肉片炒至变色。
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步骤 3：
加入生姜、洋葱、青蒜梗翻炒出香味，加入生抽、盐炒匀。
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步骤 4：
加入水萝卜翻炒片刻，最后加入青蒜叶子，调入蔬之鲜翻炒均匀。
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步骤 5：
出锅前淋上几滴香油。
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步骤 6：
成品图
小贴士
水萝卜翻炒时间不要过长，10秒钟便可，以保持它脆爽的口感。
