今天这道菜没有刻意地去挑选食材。春天常见的几种蔬菜，随意的搭配在一起，配以猪肉加以炒制，味道也是意想不到的好。
洋葱就像一个赋能者，与任何食材搭配，他都能赋予对方更加鲜美的味道。这里的洋葱的加入使猪肉更加鲜香，水萝卜脆爽的口感很好的中和了两者的厚重口感，蒜苗即去腥又增香。