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韭菜鸡蛋粿收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 2个
- 虾仁 5个
- 韭菜 100克
- 蚝油 5克
- 木薯粉 100克
- 开水 57克
韭菜鸡蛋粿的做法步骤
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步骤 1：
磕鸡蛋。
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步骤 2：
打散。
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步骤 3：
锅内刷油，摊鸡蛋饼。
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步骤 4：
鸡蛋饼切碎。
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步骤 5：
倒入适量蚝油，拌匀。
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步骤 6：
将切断的韭菜拌入。
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步骤 7：
木薯粉，内倒入开水。
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步骤 8：
拌匀。
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步骤 9：
揉成均匀的面团。
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步骤 10：
均匀分割，像包饺子一样，擀面皮。
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步骤 11：
包入韭菜鸡蛋，放入虾仁。大伙蒸6-7分钟，关火。
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步骤 12：
成品。表皮Q弹，内馅鲜美，不一样的口感。
