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味增汤面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 味增 一匙
- 柴鱼粉 适量
- 清水 适量
- 蔬菜 适量
- 海带 适量
- 辣丸子 三颗
- 豆腐 四片
- 瑶柱面 一份
味增汤面的做法步骤
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步骤 1：
烧开水，一半用来把面条煮软，盛起备用…以后另一半放入味增，柴鱼粉搅拌均匀…之后再加豆腐和辣丸子煮熟…就捞起来摆盘…再放蔬菜略略烫一烫，不用太熟，要有清脆的口感…再摆盘…最后就是在面条上撒下海带，用热汤淋下去…海带在热汤里会慢慢散开…所以不用特别去煮。酱，就完成了！☺
小贴士
除了清水，味增，柴鱼粉…其他想放啥就啥…方便就手就好…基本上这汤面不总太多技巧，但一定要放柴鱼粉，这个我坚持…不然就不好味咯！
话说…火锅了一轮，就剩下部分食材…所以这个面产生了…！当然，如果看过我之前的食谱的你…大概都晓得我所煮的大部分都是厨房用剩的食材…（说起来有点丢脸…所以…食材里面当作配料用的你可以忽略，只是做做样子。）
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