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菠萝咕噜肉收藏
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所需食材
- 里脊 250g
- 青、黄、红菜椒 各1/4个
- 洋葱 1/4个
- 菠萝 1/4个
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 100克
- 番茄酱 3调羹
- 细砂糖 20克
- 食用油 适量
- 盐 适量
菠萝咕噜肉的做法步骤
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步骤 1：
菠萝挖肉，菠萝皮留下摆盘使用；取1/4菠萝肉切块待用；
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步骤 2：
洋菜、菜椒切小块待用；
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步骤 3：
里脊切块，加料酒、盐腌制30分钟；
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步骤 4：
鸡蛋搅拌均匀，里脊块沾满蛋液，在淀粉中滚一圈，依次放入油锅中炸熟；
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步骤 5：
下食用油，洋葱用中火炒香；
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步骤 6：
加入菜椒翻炒3分钟；
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步骤 7：
加入炸好的咕噜肉、番茄酱、白砂糖和盐继续翻炒5分钟，小火收汁即可；
小贴士
番茄酱和白砂糖的比例请依据各人的口味添加。
