剁椒鱼头

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浏览 37414 收藏 13 时间 10-30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 胖头鱼鱼头 1个
  • 5片
  • 大葱 1/4根
  • 料酒 2勺
  • 生抽 1/2勺
  • 1/2勺
  • 蒸鱼豉油 1勺
  • 鱼露 1勺

小贴士

鱼一定要把肚膜洗干净,和蒸好后倒血水,否则就会有鱼腥味,鱼这东西,不新鲜或者处理不好,一吃就知道。