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曾经的网红面包：奶酪包收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高筋面粉 300g
- 酵母3g 盐2g
- 牛奶 145ml
- 黄油 30g
- 鸡蛋 1个
- 奶酪馅：
- 奶油奶酪 120g
- 牛奶 20g
- 糖 30g
- 奶粉 20g
- 抹面：
- 奶粉 适量
曾经的网红面包：奶酪包的做法步骤
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步骤 1：
除黄油外所有面包体材料混合，揉面20分钟，然后加入黄油继续揉出手套膜
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步骤 2：
揉好的面团放置温暖处发酵至原来的2倍大，用手戳下去不反弹，不塌陷就可以了
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步骤 3：
然后手揉排气，多揉一会。八寸模具底部和四周抹一层薄薄的油，然后把揉好的面团放到模具里，第二次发酵（我直接放在烤箱里）发到这个程度就可以了，150度30分钟
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步骤 4：
烤好的面包可以马上脱模，晾凉。
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步骤 5：
然后制作奶酪馅：将奶酪馅所有材料混合，用打蛋器搅拌均匀就可以了
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步骤 6：
面包切开，中间切一刀夹入奶酪馅，两边也涂，都涂好以后两边沾上奶粉就可以了
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步骤 7：
成品图
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步骤 8：
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小贴士
我家没有面包机，所以用手揉的，揉了一会太累了，所以没有揉出手套膜，就那么回事吧，不过烤出来还不错
我和孩子都炒鸡喜欢吃奶酪面包，无奈太火了，晚上早早就卖完了，于是特意买了一块奶油奶酪自己做，想什么时候吃就什么时候吃，自己动手丰衣足食哈哈，而且用料都是好的，放心。配方是一个8寸的量
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