港都鸳鸯饼 by 怀袖青梅 - 菜谱

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浏览 171177 收藏 7 时间 30-45分钟配菜(中级)

怀袖青梅 2010年06月04日发布

麻糬保存时需放置于冷冻库。

蛋水的比例为1个全蛋+1个蛋黄调匀；用牙签戳洞的目的，是为使烤好的饼表面平坦。

比例(30个)╱油皮：油酥：麻糬：鸟豆沙=15g：15g：12g：40g

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