土豆香菇烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料；

• 步骤 2：

  热锅少许油，放入五花肉片进去煸炒；

• 步骤 3：

  煸炒至五花肉片微微出油后加入姜片和大料、冰糖一起进去翻炒；

• 步骤 4：

  翻炒几下后烹入适量的料酒， 再倒入少许生抽和老抽上色；

• 步骤 5：

  翻炒几下后烹入适量的料酒， 再倒入少许生抽和老抽上色；

• 步骤 6：

  大火煮开后， 加盖转为小火炖煮十分钟；

• 步骤 7：

  加入土豆片，翻炒均匀；

• 步骤 8：

  加盖继续炖煮五分钟；

• 步骤 9：

  加入盐和胡椒粉等调味料翻炒均匀后大火收汁即可，盛入小钵中， 表面撒上小葱末。

• 步骤 10：

  端上桌了。