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1.黑芝麻最好用熟黑芝麻,就算本身已经是熟的,用之前再用干锅炒一下或者烤箱烤几分钟会更香;2.麻薯的配方可以自由变换,不喜欢黑芝麻,也可以换成抹茶粉、紫薯粉、可可粉之类的有颜色的干粉类,做出不同口味的麻薯;3.牛奶也可以换成淡奶油或者酸奶。