喜欢吃野菜，野菜里包饺子最搭的当然是荠菜了，荠菜大肉饺子有一种说不出的独特味道！因为新鲜荠菜的时间短，我们为了在每个季节都能吃上，把新鲜的荠菜择洗干净后焯水拧干水分冻在冰箱冷冻室里，想吃的时候提前半天取出来，解冻过开水拧干即可食用，虽然没有新鲜的荠菜味道那么浓郁，解馋还是很可以的！