微波炉烤茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  肉末准备

• 步骤 2：

  茄子洗净。放入微波炉高温5分钟。

• 步骤 3：

  热锅冷油，油熟了，倒入肉末，翻炒，再加入豆瓣酱、蒜泥，翻炒。尝尝味道，豆瓣酱盐味重，尝了之后再加调味品，老抽少许，蚝油少许。

• 步骤 4：

  叮好的茄子从中间分开。将上一步炒好的肉末铺再上面。

• 步骤 5：

  铺好后，用筷子戳几下茄子的肉，让油汁沁入，这样更入味，再放入微波炉叮2分钟。

• 步骤 6：

  撒上葱花和芝麻，完美~，开动吧