蔬菜排骨面的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨洗干净备用。

• 步骤 2：

  准备好葱段、姜片、蒜要拍一下，才有蒜的味道，花椒大料和干辣椒少许。

• 步骤 3：

  冷水下锅，然后加一勺糖、两勺料酒。大火煮，开锅以后中火炖两半个小时左右。

• 步骤 4：

  放4勺生抽，少许盐。再煮半小时汤就好了，放在一边备用。

• 步骤 5：

  一小碗面，一个鸡蛋就可以，搅拌均匀，不够可以放点水。

• 步骤 6：

  揉成面以后醒半个小时左右。

• 步骤 7：

  醒好了，面团更软。

• 步骤 8：

  擀面。

• 步骤 9：

  擀好就叠上。

• 步骤 10：

  用刀切成自己喜欢的厚度。

• 步骤 11：

  然后播松。

• 步骤 12：

  油菜和胡萝卜洗好了备用。另烧清水煮面，煮好后，摆好。

• 步骤 13：

  闪亮登场。