微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
三鱼锅贴收藏
浏览 25710
收藏 4
时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 小麦面粉350克
- 猪肉(肥瘦)400克
- 香菇（鲜）150克
- 辅料：
- 韭黄50克
- 调料：
- 盐5克
- 酱油10克
- 淀粉(豌豆)3克
- 香油5克
- 胡椒粉2克
- 植物油5克
三鱼锅贴的做法步骤
-
步骤 1：
面粉加水、盐适量，揉搓成面团，再把面团分小块，再擀成适当大小的面皮，备用；
-
步骤 2：
猪肉剁烂；冬菇浸软切粒；韭黄切粗粒；
-
步骤 3：
把三种材料混合在一起，加入调味料（盐、酱油、淀粉、香油、胡椒粉、植物油、水10毫升）搅拌均匀，放30分钟，备用；
-
步骤 4：
面皮中包入适量的馅，捏好封口，包成饺子；
-
步骤 5：
锅中倒入油，放入饺子，用猛火煎至微黄，倒入热火煮4分钟左右，再放入油锅中煎熟就可以了。
