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炸鱿鱼圈收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 鱿鱼 250g
- 面包糠 50克
- 鸡蛋 1个
- 面粉 2大勺
- 盐 半勺
- 植物油 适量
- 料酒 半勺
- 白胡椒粉 少许
- 姜 1块
炸鱿鱼圈的做法步骤
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步骤 1：
鱿鱼圈洗干净，放入姜丝，盐，料酒，胡椒粉腌制
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步骤 2：
准备鸡蛋，面粉，面包糠
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步骤 3：
鱿鱼圈裹一成鸡蛋液，然后裹面粉，在裹一次鸡蛋液，最后裹面包糠，全部都裹完
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步骤 4：
锅里倒入油，烧到冒泡，把鱿鱼圈一个个放进去炸到金黄色
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步骤 5：
按个人喜好挤上番茄酱
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步骤 6：
成品
小贴士
鸡蛋和面粉可以直接混成面糊，这样比较快，但是没一层层裹的漂亮均匀
