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宝宝奶酪饼干收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 奶酪片 5片
- 糖粉 40克
- 鸡蛋 1个
- 面包糠 少许
- 低粉 140克
- 黄油 70克
- 盐 2克
宝宝奶酪饼干的做法步骤
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步骤 1：
奶酪片用勺子碾成泥。黄油室温软化后加入盐和糖粉搅匀，用电动打蛋器打至颜色发白体积膨胀，加入全蛋液和奶酪泥搅打均匀，筛入低筋面粉用手揉成团，整形后入冰箱冷冻30分钟，取出切片。
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步骤 2：
烤箱180度预热，把饼干片放入烤盘，表面刷剩余的蛋液，170度烤20分钟。
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步骤 3：
整形时也可以在揉好面团后，用擀面棒擀成薄片，用饼干模具做成形状。
