鸭肉苦瓜煲的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭肉切块洗干净备用

• 步骤 2：

  姜切丝

• 步骤 3：

  砂锅热油下姜丝和葱白

• 步骤 4：

  葱姜炒几下放鸭肉

• 步骤 5：

  鸭肉炒出油，放两勺酱油一勺沙茶酱一茶匙盐

• 步骤 6：

  加水没过鸭肉，煮十分钟

• 步骤 7：

  十分钟后下苦瓜（苦瓜切小块），煮20分钟（中间得翻炒，不然会糊底）

• 步骤 8：

  二十分钟后关火，下葱段和辣椒（因为是砂锅，所以关火后，还会继续滚）

• 步骤 9：

  产品图，这样煮。苦瓜不会苦，鸭肉不会腥。两者中和，很好吃，很适合夏天吃