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步骤 1：
准备食材。
步骤 2：
将秋葵和香肠斜切成约一厘米厚的小段。
步骤 3：
热水超烫秋葵，捞出备用。
步骤 4：
热勺放油，蛋液打散后倒入勺中进行翻炒，盛出备用。再次倒入少许的油，加入葱姜末爆香，倒入香肠段和秋葵翻炒，再倒入鸡蛋，加入少盐翻炒，出勺装盘。
步骤 5：
成品图。
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